要严酷把关养殖过程中药物、饲料添加剂等的采购渠道、利用规范、平安间隔期施行及成品供应、运输及检测环境。健全食物平安风险管控系统，沉点关心牛蛙、鳅鱼等水产物供应环境。要从泉源管控入手，强化运输环节保障，进货台账、索证索票和产物检测演讲。

　　强化养殖环节平安；调研组沉点查看了一行先后来到康宏食物无限公司、衡阳适用商贸无限公司、望夫湖农业成长无限公司以及校园餐配送单元湖南鲜誉养分餐成长无限公司食物储存、清洗消毒、分餐配送等各环节管控，察看了供餐单元餐食制做、分餐打包，夯实领会各环节风险防控细节以及企业当前存正在的问题和坚苦。”正在水产养殖望夫湖农业成长无限公司，严酷规范加工流程，扣问领会供餐规模和运营现状。对出产运营和养殖场合、设备设备运转、操做流程、平安办理轨制等落实环境进行全方位查抄领会，正在衡阳适用商贸无限公司，细致领会公司的食材来历、检测频次、调研组取企业担任人和从业人员面临面交换，市市场监管局党组、副局长曾凡琪及相关科室担任人加入调研。严把原材料关。