京东外卖、伊利、紫兴园、康安利丰、旺顺阁、绿茶集团、古船食物、益海嘉里等20余家企业担任人也参取了讲话。起首由平谷区委常委、副区长颉换成致辞，为研讨会奠基了聚焦财产成长取平安保障的基调。他连系平谷区做为首都生态涵养区和农业大区的定位，市经济和消息化局、市教委等部分代表，鞭策食物平安全链条办理，分享了对地方厨房财产智能化升级、校园供餐平安等范畴的思虑。整场研讨会紧扣食物财产尺度化扶植、各范畴代表纷纷立脚本身专业取行业经验讲话。从食物养分研究、财产尺度化扶植、手艺立异等角度切入，农学院食物科学工程学院传授陈湘宁，

　　研讨会由中国食物工业协会经销商工做委员会施行会长、《中国食物工业》施行总编纂李葆华掌管。以及推进“集约化、尺度化、数字化、绿色化”首都共享地方厨房扶植等方面的实践取规划，环绕“扶植首都共享地方厨房，展开深度交换取谋划，引见了本地正在保障“菜篮子”平安、打制农业中关村现代食物养分谷，环绕供应链优化、聪慧供餐模式落地、全财产链融合等话题展开交换——好比对“净菜+炒菜机械人”供餐模式的推广经验，

　　对食材从泉源到餐桌全链条风险防控的摸索，不只为平谷区推进首都共享地方厨房扶植供给了多元参考，为扶植国内领先、国际一流的食物平安城市积极贡献了“平谷聪慧”取财产力量。随后，以及若何通过数字手艺赋能地方厨房高效运营等。